しらすのオイル漬け | たらこ土佐しらす食堂二万匹

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営業時間：月曜～金曜 12：00～19：00
定休日：土曜、日曜、祝日

しらすのオイル漬け単品【たらこ】土佐しらす食堂二万匹　5月20日放送ノンストップ週刊文春 5月15日号掲載

1,400円(税込1,512円)

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【しらすのオイル漬け】
東京六本木にある飲食店『土佐しらす食堂二万匹』は、高知県安芸市から揚がったしらすのみを扱うしらす専門店です。
高知県出身の店主・岩本梨沙さんプロデュースで生まれた商品です。

土佐しらす食堂二万匹の自慢の高知県産しらすを、オイルで調理して瓶詰めにしました。
チルドクール便でおとどけします。

週刊文春 5月15日号『しらす』特集土佐しらす食堂二万匹のページに掲載されました。

単品（たらこ）
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●たらことしらすのアヒージョ
土佐しらす食堂二万匹の看板メニュー。口の中で旨味がバクハツします！

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使用しているしらすは、しらす本来の旨みが感じられる極上品の釜揚げしらす。土佐湾安芸漁港で獲れたしらすを、保存のための塩は極力抑え、保存料や漂白剤も使用せずに加工しています。

We use least quantity of salt which is just right amount to preserve the Shirasu containing no preservatives and not being bleached, thus achieving the most of the original flavor with tender texture. Taste that oiled and light-cooked Shirasu beloved among locals from Aki harbour in Tosa Bay.

【ご確認ください】
※瓶詰めはクール便でのお届けとなります。低温で保管することによってオイルが白濁する場合がございますが、品質に問題はございません。

たらこのアヒージョ

北海道のたらこと高知のしらす。南北の魚卵と稚魚の揃い踏みです。通常のアヒージョはアンチョビを入れますが、代わりにしらすを入れたらそれはそれは絶品で、店でも開業当初からお出ししている定番メニューになりました。毎回必ず食べてくれる常連さんもたくさんいらっしゃいます。しらすの味が染み込んだオイルをたっぷりパンに吸わせて、そこにしらすをドサッとのせて食べる。そのときのお客さんの「幸せ～～」っていう表情を見るのが大好きです。ぜひ瓶を開けるときにはパンをお忘れなく！食パンやバゲットがおすすめです。

原材料名：　食用ごま油（国内製造）、いわし稚魚（高知県産）、たらこ(すけとうだらの卵、食塩、その他)、しょうゆ〔大豆・小麦を含む〕、フライドガーリック
栄養成分表示　100gあたり：
熱量　711kcal
たんぱく質　8.9g
脂質　76g
炭水化物　0.5g
食塩相当量　1.5g
＊推定値）

＊原材料はカニ、エビ、イカ等が混ざる漁法で採取しています。

#週刊文春 5月15日号掲載
#土佐しらす食堂二万匹 #土佐しらす食堂2万匹 #土佐しらす食堂２万匹 #東京六本木