仁淀川 AC95純米大吟醸 | 磨き50% 720ml - とささとプロジェクト

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営業時間：月曜～金曜 12：00～19：00
定休日：土曜、日曜、祝日

仁淀川 AC95 純米大吟醸磨き50%【720ml】

2,200円(税込2,420円)

定価 2,200円(税込2,420円)

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仁淀川 AC95 純米大吟醸磨き50%【720ml】｜高知酒造

清流・仁淀川の恵み。華やかな香りと、爽快ですっきりした味わいの純米大吟醸。
高知県が誇る清流「仁淀川」。
その美しい自然の恵みを生かして造られた、高知酒造の「仁淀川 AC95 純米大吟醸磨き50%」。

グラスに注ぐと、透明感のあるフルーティーな吟醸香がふわりと広がります。
口に含むと、お米由来のやさしい旨みとともに、爽やかですっきりとした味わいが感じられ、後味は軽やか。

華やかな香りを楽しみながら、お料理にも合わせやすい、上品な純米大吟醸酒です。
高知県で開発された酵母「AC95」

AC95は、高知県で開発された日本酒酵母です。

フルーティーで透明感のある吟醸香と、爽快でキレのよい飲み口が特徴。

同じ仁淀川シリーズのCEL24が、華やかな香りと甘みを楽しむタイプなのに対し、AC95はよりすっきりとした味わいを求める方におすすめです。

日本酒の香りは楽しみたいけれど、甘すぎるお酒は苦手という方にも、ぜひ一度お試しいただきたい一本です。

原料米には、日本酒造りに適した酒米として知られる「五百万石」を使用。
精米歩合50％まで丁寧に磨き上げることで、雑味を抑えた、すっきりと上品な味わいに仕上げています。

お米の旨みと華やかな吟醸香が調和した、飲み飽きしにくい純米大吟醸です。

奇跡の清流「仁淀川」の水を使った酒造り

高知県を流れる仁淀川は、「仁淀ブルー」と呼ばれる美しく澄んだ水で知られる清流です。
国土交通省の水質調査で、何度も水質日本一に選ばれてきました。
高知酒造では、仁淀川水系の水を仕込み水だけでなく、製造工程にも使用しています。

豊かな自然が育んだ水と、蔵人の丁寧な酒造り。
高知の風土を感じながら、ゆっくりと味わっていただきたい日本酒です。

お料理と一緒に、華やかなひとときを

すっきりとした飲み口のAC95は、食中酒としてもおすすめ。

白身魚のお刺身やお寿司、カルパッチョ、鶏の塩焼き、魚介料理など、素材の味を大切にしたお料理とよく合います。

よく冷やしてワイングラスに注げば、フルーティーな吟醸香をより一層楽しめます。
ご自宅での晩酌にも、贈り物にも
720mlサイズは、ご家族とのお食事や、週末のくつろぎのひとときにもぴったり。

高知の清流から生まれた純米大吟醸は、日本酒好きな方への贈り物や、お祝い・お礼などのギフトにもおすすめです。

「華やかな香りは好き。でも、飲み口はすっきりした日本酒がいい」
そんな方にぜひ楽しんでいただきたい一本です。

商品情報

商品名：仁淀川 AC95 純米大吟醸磨き50%

製造元：高知酒造株式会社（高知県）

内容量： 720ml
種類：純米大吟醸酒
原料米：五百万石
精米歩合： 50%
使用酵母： AC95
香り：透明感のあるフルーティーな吟醸香
味わい：爽快ですっきりとした飲み口
おすすめの飲み方：冷酒
おすすめ料理：お刺身、お寿司、カルパッチョ、鶏料理、魚介料理

※お酒は20歳になってから。