土佐 高知には本物の食がある

土佐の塩丸(青丸)

918円(税68円)

購入数
土佐の塩丸は、満潮時の海から汲み上げた海水を
天日や風などの自然の力で結晶させます。
火を使っての焚き上げは一切おこないません。
ですので、塩になるまでには夏場で約一カ月、
冬場に至っては二カ月以上も時間がかかります。

やや細かめの粒度で万能タイプ。
おにぎりに、焼き魚に、浅漬けに、スープやおすまし、
塩ダレに、食材に馴染みやすく、溶けやすい。
下味として塩味を浸透させる場合に特に力を発揮します。